PACINA PACINA 2015

Designation   : Toscana IGT
Vintage            : 2015
Producer         : PACINA
Grape Types : Sangiovese 95%, Canaiolo and Ciliegiolo 5%
Region             : Tuscany ITALY
Alcohol             : 14%
Bottle Size      : 750ml

Vineyard          : 15-38 years old vines, on soils rich of sand and clay 
Vinification     : Alcoholic spontaneous fermentation with 6 weeks of maceration in concrete tanks. Malolactic fermentation in concrete tanks in the following six months.
Aging                : 14 months in 500 litres barrels and 17/25 hectolitres casks of Allier oak
To be served : 16-18℃